Champagne

Roulot-Fournier

Notre Domaine

La maison ROULOT-FOURNIER  possède 8 Ha de vignes situées sur les coteaux du village de Festigny dans la Vallée de la Marne, qui sont cultivées par Richard et Nathalie ROULOT avec leurs 2 salariés. L’élaboration de leurs Champagnes se fait sur l’exploitation uniquement avec les raisins issus de leur récolte. Cette maison est classée Récoltant-Manipulant (RM).
Le vignoble se compose des trois cépages champenois avec une majorité du cépage « pinot meunier » qui représente le cépage dominant de la vallée de la Marne.
Quelques parcelles de cépages « pinot noir » et « chardonnay » sont également travaillées pour affiner certains assemblages de leurs différentes cuvées.

Un savoir-faire familial

Nathalie et Richard Roulot dirigent ce domaine exceptionnel blotti au sein de la vallée de la Marne, plus précisément à Festigny, selon un savoir-faire hérité de leurs aïeuls.

Attentionnée et soucieuse de la qualité du travail, la maison applique des règles très strictes, qui commencent dès le travail de la vigne. « Nous avons opté pour une culture de bon sens depuis 20 ans »

Des viticulteurs passionnés

Perfectionnistes dans le vieillissement des vins, nous utilisons le moins possible de traitements phytosanitaires, que l’on sait particulièrement nuisibles au développement de la biodiversité. Les vignes sont travaillées manuellement toute l’année.

Ces précautions garantissent des raisins sains et nobles et, ainsi, des champagnes de grande qualité.

Festigny et les vignobles

Notre exploitation se trouve sur le territoire de FESTIGNY , un charmant petit village champenois situé sur la route touristique du Champagne au cœur de la Vallée de la Marne.
Plus exactement à 18 km à l’ouest d’Epernay qui est la capitale du Champagne, à 40 km au sud ouest de Reims et 120 km à l’est de Paris.
La variété d’exposition de nos coteaux donne à notre village une particularité certaine, nous permettant ainsi d’obtenir des vins très équilibrés et raffinés.

Un champagne aux multiples arômes.

La cuvée Tradition, qui est connue comme étant l’ambassadrice de la maison, est constituée de 95 % de pinot meunier, complétée par le pinot noir. Elle charme les palais des œnophiles par son fruité et sa rondeur. Autre cuvée incontournable : les Millésimes, qui portent la signature de la rareté et du prestige.
Chez la famille Roulot-Fournier, les cuvées vieillissent le plus longuement possible. « Celles en vente actuellement ont cinq années de vieillissement en bouteilles dans nos caves. Nous tenons à commercialiser nos champagnes à maturité », précisent Richard et Nathalie Roulot. Cette mesure est « gage de qualité et du bon développement des arômes ».

Visitez notre domaine

Aire de stationnement Camping Car

Afin d’apprécier la qualité de ce cadre exceptionnel

Visite des caves

Les propriétaires se feront un plaisir de vous faire découvrir leur métier et la qualité de leur savoir faire

 

Accueil Chaleureux et Convivial

Nathalie et Richard vous convieront à une dégustation pour ainsi découvrir la subtilité de leurs champagnes

Contactez-nous

Pour prendre rendez-vous, échanger sur vos envies raffinées ou bien vous assurer de notre présence par un simple appel téléphonique ou par message

Adresse - Contacts utiles

Champagne Roulot Fournier

15, route du Mesnil
51700 Festigny
Tél.  : 03 26 57 11 07
Mob.: 06 82 73 68 88

 nathalie.roulot@wanadoo.fr

 

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